Muna on toitainerikas kevade sümbol
4-le inimesele
Selleks on vaja:
4 kanamuna
100 g beebispinatit
1 väike sibul
ca 1 spl rüpsiõli
4 spl koort, 15%
25 g kõva, tugeva maitsega juustu riivituna
soola ja pipart
Määri õliga 4 väikest ahjuvormi või tassi, mis kannatavad 150 kraadi C temperatuuri. Pane ahi tööle.
Haki sibul, loputa ja kuivata beebispinat. Riivi juust.
Kuumuta pannil õli, lisa sibul ja kuumuta läbipaistvaks. Lisa spinat ja kuumuta segades paar minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
Jaga segu nelja ahjuvormi/tassi lisa riivitud juust ja koor.
Tee segu keskele lohuke munadele ja löö munad ettevaatlikult lahti ning vala lohkudesse.
Küpseta ahjus kuni munavalged on täiesti hüübinud ehk umbes 15-20 minutit. Serveeri kohe.
Allikas: ajakiri “Koti ja maaseudu” 2016
Värsked kommentaarid