Kui soovid sooja toitu, siis hauta tükeldatud köögiviljad väheses puljongis. Värskes salatis säilivad muidugi kõik vitamiinid, mis keetmisel kaovad.
Silt: porgand
Köögiviljasupp ja röstsai
IX nädala laupäevane kerge eine on lihtne supp. Selleks on vaja: 1 porgand 1 mugulsibul jupp sellerit jupp porrut 1 spl õli 300 ml köögiviljapuljongit 3 spl kaera-, rukki- või odrahelbeid (himaalaja) soola Pruunista tükeldatud köögiviljad õlis, lisa puljong ja helbed. Maitsesta ja keeda väiksel tulel 15 minutit. Kaunista basiilika lehtedega 🙂 Rösti supi juurde […]
Broiler köögiviljaga
Pildil on kõik toiduained tükeldatud ja/või riivitud. Sooja toidu saamiseks tuleb need veel haudepotti hauduma panna.
Köögiviljasalat
Kui eelistad sooja toitu, siis võid toiduained pannil kergelt läbi kuumutada. Värskes on muidugi rohkelt vitamiine ja mineraale 🙂
Kanasalat
VIII nädala kolmapäevane kerge eine on kanasalat aedviljadega. Selleks on vaja: 120 g kanafileed kanamaitseainet 1 tl oliivõli Tükelda kanaliha ja prae väheses õlis pannil hästi läbi ja maitsesta kanamaitseainega. Kanafilee juurde salatisse kuulub: 1/2 porrut 200 g porgandeid 100 g bataati ehk maguskartulit 50 g suvikõrvitsat 2 tl laimimahla 1 dl konserveeritud põldube Tükelda […]
Pajaroog sealiha ja köögiviljadega
VIII nädala esmaspäevane põhiroog on pajatoit. Selleks on vaja: 125 grammi taist sealiha 1 porgand 1 sibul 1 tl õli 1/2 kg suvikõrvitsat 2 tomatit 2 kartulit Pruunista tükeldatud liha, sibul ja porgand õlis. Lisa tükeldatud suvikõrvits, tomatid ja kuum vesi. Maitsesta ning hauta kuni kõik toiduained on valmis. Samal ajal keeda juurde 2 kartulit. […]
Porgandi-juustuvõileib
VII nädala reedene kerge eine on mahlane maitsev võileib, mis on täis vitamiine ja aitab püsida tervena. Selleks on vaja: 1 kaerakukkel 2 salatilehe 1 keskmine porgand 1 küüslauguküüs 25 g juustu 2 spl majoneesi himaalaja soola 1/2 tomatit piprasegu Sega riivitud porgand ja juust majoneesiga, lisa hakitud küüslauk ja sool. Kata kukli pooled salatilehtedega, […]
Broileri-köögiviljasalat
VI nädala laupäevane kerge eine on kanasalat köögiviljadega. Selleks on vaja: 120 g kanafileed 1 tl oliivõli broilerimaitseainet 2 peotäit puravikke või kukeseeni (või muid eeltöödeldud seeni) Küpseta kanafilee pannil väheses õlis ja maitsesta. Prae ka seened pannil läbi või kasuta eeltöödeldud seeni nagu mina tegin. Vajad veel 250 grammi meelepäraseid köögivilju. Minu valik oli: […]
Ahjukanakints riisi ja porgandi-hurmaasalatiga
VI nädala teisipäevane põhiroog on ahjukana. Selleks on vaja: 1 kanakints kanamaitseainet Küpseta kanakints ahjus küpsetuspaberil 200 kraadi C juures valmis ja ennem söömist eemalda sellelt nahk kui soovid saleneda. Samal ajal kui kana küpseb valmista: 4 spl keedetud riisi Salatiks riivi/haki kodust leiduvaid aed-ja puuvilju näiteks: 1 porgand või 100 g kaalikat 3 spl […]
Porgandi-õunasalat, isetehtud jogurt, rukkinäkileib
V nädala esmaspäevane vahepala on mahlane porgandi-õunasalat. Selleks on vaja: 2 porgandit 1/2 õuna 1 tl õli 1 tl stevia suhkrut 1 tl laimimahla Riivi porgand ja õun, lisa suhkur, õli ja laimimahl ning sega kergelt läbi. Söö salati juurde 1 rukkinäkileib. Magusaks toiduks isetehtud jogurt. 100 ml kaerajogurtit või maitsestamata jogurtit 1 spl rosinaid […]