Lihtne toit rahulikul pühapäevasel pealelõunal.
Köögivilja püreesupp, mis on täis juurviljade jõudu andvaid mineraale ja seedimist soodustavaid kiudaineid.
Selle supi jaoks on vaja:
- 6 porgandit
- 3 kartulit
- 1 bataat
- 2 punast sibulat
- 1 l puljongit või 1 l vett ja 2 köögiviljapuljongikuubikut
- 100 g sulatatud juustu “Merevaik” või mingit muud sulatatud juustu
Koori ja tükelda kõik köögiviljad ja pane kastrulisse.
Valmista puljong köögivilja puljongikuubikutest ja veest või köögivilja fondist ja veest.
Või veel parem kui sul on ise keedetud puljong olemas.
Vala see puljong köögiviljade peale ja keeda köögiviljad pehmeks.
Selleks läheb aega ca 25-30 minutit.
Nüüd vala puljong köögiviljade pealt ära teise kastrulisse. Püreesta keedetud köögiviljad ja lisa sulatatud juust. Kui sulle tundub, et soovid suppi rohkem maitsestada, siis lisa himaalaja soola ja pipart.
Lisa püreestatud köögivljadele puljongit nii palju, et supp tundub olevat paraja paksusega.
Enne sööma asumist lisa supile natukene kodujuustu ja kõrvitsaseemneid.
Kui soovid mingit lihatoodet selle supi juurde, siis sobivad nii krõbedaks praetud peekoni ribad kui ka soolaliha õhukesed krõbedad viilud.
Kokkuvõtvalt on köögivilja püreesupp üks hea võimalus kasutada ära kapist leiduvad juur- ja köögiviljad.
Suppi võib rikastada erinevate meelepäraste lisanditega, kasutage oma loovust.
Head supi keetmist ja toidu nautimist!
Kõike parimat algaval uuel nädalal!
Värsked kommentaarid