Kibuvitsamarjades on märgatav kogus C-vitamiini, ca 1700-2000 mg 100 grammi kuivatatud marjade kohta (2-4 marja katab päevase C-vitamiini vajaduse). Lisaks on A- ja E- vitamiini ja antioksüdante.
Marjades on ka rohkesti mineraalaineid: kaaliumi, rauda, magneesiumi, mangaani ja fosforit; samuti ka parkaineid, flavonoide, eeterlikke õlisid, pektiini ja fütontsiide.
Kibuvitsamarjade söömine aitab kui on:
paha olla
kuseteede haigused
liigesevalud
peavalud
südame- ja veresoonkonna haigused
Lihtne on kasutada kuivatatud jahvatatud marju, mida võib panna smuutide, putrude ja jogurtite sisse või siis keeta nendest teed.
Samuti võib neid süüa värskelt toorhoidisena. Sel juhul tuleb marjad eelnevalt puhastada seemnetest ja karvakestest.
Külmunud marjadel pole enam raviomadusi, kuna marjad kaotavad oma vitamiinide sisalduse märkimisväärselt. Sellepärast soovitan neid mitte säilitada sügavkülmas.
Värsked kommentaarid