Bataat on suurepärane tärkliserohke toit. Bataadis on palju A vitamiini ehk beetakaroteeni ja C vitamiini- rohkem kui porgandis. Bataadis on palju proteiini- rohkem kui riisis ja nisus ning ka rohkem kiudaineid kui kaerakliides. Bataatides on väga palju dehüdroepiandrosterooni ehk DHEAS-i. Seda toodavad inimese aju ja neerupealised kogu aeg ning sellest organism teeb omakorda naissuguhormoone ja meessuguhormoone. Need […]
Pikema elu saladusi
Tassike teed…
Ma ei tea, mis on sinu lemmikjook, aga 100 aastased eelistavad tihti just tassikest teed. Teed on joodud juba ligi 5000 aastat, erinevates kultuurides ja erinevates maakera paikades. Tees on aineid, mis kaitsevad organismi vabade radikaalide eest, paremini kui E-vitamiin. Tee joomine hoiab ära ka veresoonte lupjumise ehk ateroskleroosi. Tees on polüfenoolid, need on võimsad […]
Sool meie toidulaual
Soola on tuntud ja kasutatud läbi mitmete sajandite. Soolaga säilitatakse toiduaineid, nagu näiteks soolatud seened, liha, kala ja maitseköögiviljad. Samas tuleb jälgida, et soola ei kasutaks liiga palju, eriti just rafineeritud soola ehk tavalist lauasoola. Rohke lauasoola kasutamine kõrgendab riski haigestuda mao-, söögitoru- ja põievähki. Soolas sisalduv naatrium on ühenduses südame ja veresoonkonna haigustega. Samas […]
Söö rohkem köögivilju ja vähenda liha kogust
Taimetoitlased haigestuvad vähki teistega võrreldes palju harvemini. Tervena olemiseks vajame palju kiudaineid ja neid leidub just aedviljades. Kuid kui päriselt lihast loobuda ei taha või ei suuda, siis paremaks teeb olukorra ka see et jätame lihatoidud nädalavahetuseks. Ehk siis viis päeva aedviljad meie taldrikul ja kahel päeval võid lisada liha 🙂 Pikem tervem elu 😀
Söö suurem osa oma toidust päeva esimeses pooles
Vana tõde on see, et targem on süüa päeval kui hilja õhtul. Tähtis on just ajastamine. Uurimuste põhjal kehakaal langeb kui sööd oma toitu vaid kaheksa tunni jooksul oma ärkveloleku ajast. Soovitav on süüa viimane söögikord vähemalt 2 tundi ennem magamaminekut ja esimene siis vastavalt kaheksa tundi varem. Niimoodi toimides hakkab keha põletama liigset rasva, […]
Küüslauk kui imerohi
Küüslauk on suurepärane aedvili, mis kõlbab nii toidule maitse lisamiseks kui ka tervise parandamiseks või siis säilitamiseks. Küüslaugu tähtsaim toimeaine on alliin (mis on lõhnatu), selle aine mõjul alaneb vere kolesterooli sisaldus. Siis kui küüslauku purustada pressides või lõigates ühineb alliin ensüümiga allinaas ja tekib tugeva lõhnaga aine, mille nimi on allitsiin. Allitsiin reguleerib vererõhku […]
Ingver ravimtaimena
Enamus inimesi teab ingverijuurt kui toiduainet. Eurooplaste köögis on ingverit kasutatud ehk vähem kui Aasias, aga tänapäeval on see taim ka meie kaupluste lettidel olemas ja inimesed on selle tugeva maitsega toiduaine oma menüüsse võtnud. Ingver on väga hea seedimise korrastaja ja sellel on soolestiku krampide vastane toime. Seda süüakse näiteks mereandidega, et ära hoida […]
Marjad aitasid juba kaugeid esivanemaid
Maakeral kasvab ja valmib palju erinevaid marju. Kõige kasulikumaks peetakse süüa oma maa marju kuna need saad kätte nüüd ja praegu. Vitamiinid ja mineraalid on siis veel kõik ilusasti alles. Muidugi mõistlik on need marjad, mida hiljem süüa soovid kohe ruttu ära külmutada, et võimalikult hästi säiliks üle talve. Marjad aitasid meie esivanemaid elus püsida […]
Pese aed – ja puuviljad hoolikalt
Osta nii palju kui võimalik mahetooteid. Niimoodi väldid kemikaale oma toidus. Kui see pole võimalik, siis pese neid hoolikalt kuuma veega. Lisa vette soola või söögisoodat. Kui aed- ja puuviljad on kaetud vahaga, siis sulab see lahti ja sool/sooda hävitab taas kahjulikud bakterid. Muidugi kui aed- ja puuviljad on pehmed, siis ei saa soolavett kasutada. […]
Õun sinu päevas, täidab sinu keha väega
Õunu on söödud aegade algusest peale. Teadlased on uurinud ja kindlaks teinud, et õunad on südame tegevusele head. Kui sööd 2-3 õuna päevas, siis sinu vere kolesteroolitase püsib kontrolli all, sest et õuntes olev pektiin alandab kolesterooli hulka. Õunte söömine vähendab ka jämesoole vähki haigestumise riski. PS! Kui oled haigestunud, konsulteeri alati oma arstiga toitumise […]